ÜBER UNS
est 1692
Das Weingut Eißele ist ein familiengeführtes Weingut in Kernen-Stetten im Remstal.
In 9 Generationen als Weinbaufamilie und in der 2. Generation als Selbstvermarkter leitet Jochen Eißele zusammen mit seiner Lebensgefährtin Sabrina das Familienweingut mit rund 10 Hektar Rebfläche. Jochen ist für die Bewirtschaftung der Rebfläche und den Ausbau der Weine zuständig. Den Vertrieb und die Vermarktung übernimmt größtenteils Sabrina. Edgar Eißele unterstützt als Senior die beiden weiterhin tatkräftig. Auch der Rest der Familie wird regelmäßig zum Mitarbeiten eingespannt.
Jochen hat als Weinmacher auf „Umwegen“ seine Liebe für das Produkt Wein und die Leidenschaft für das eigene Weingut entwickelt.
Nach seiner abgeschlossenen Ausbildung als Landmaschinenmechaniker begann er eine Ausbildung zum Winzer mit verschiedenen Ausbildungsstationen unter anderem beim Weingut Bernhard Ellwanger in Großheppach als auch beim Weingut Bernhard Huber in Malterdingen/Baden.
Frei nach dem Motto: „von den Besten lernen“ hatte Jochen im Vorfeld verschiedene Praktika beim Weinlabor Klingler sowie beim renommierten Weingut Bernhard Huber in Malterdingen absolviert. Beeindruckt vom Wissen und überzeugt von der Leidenschaft für Wein, des leider verstorbenen Bernhard Huber, wusste Jochen spätestens jetzt, dass er selbst Wein machen wollte.
Die Liebe zu den Reben und angefixt vom Produkt Wein begann er seine Fortbildung an der staatlichen Technikerschule für Agrarwirtschaft mit der Fachrichtung Weinbau und Kellerwirtschaft in Veitshöchheim bei Würzburg. Während des Auslandspraktikums zum Weinbautechniker verschlug es Jochen in die Schlosskellerei Turmhof Tiefenbrunner nach Kurtatsch an der Weinstraße (BZ) in Südtirol. Bei Kellermeister Stephan Rohregger konnte er seine Fachkenntnis weiter ausbilden und fühlte sich, nach seiner Rückkehr, sehr gut auf den Einstieg in den elterlichen Betrieb vorbereitet.
ENTDECKEN SIE UNSERE WEIN-
VIELFALT
Jochen und Sabrina legen großen Wert auf Qualität und Handwerkskunst, was sich in jedem Schluck ihrer Weine widerspiegelt. Die sorgfältige Pflege der Reben und die schonende Verarbeitung der Trauben garantieren Weine von höchster Güte und unverwechselbarem Charakter. Ob für einen genussvollen Besuch im Besen oder zum Kauf für den heimischen Weinkeller, das Weingut Eißele im Remstal ist die ideale Adresse für alle, die das Besondere suchen und Wert auf erstklassige Weißweine legen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins und lassen Sie sich von der Leidenschaft und Hingabe der Familie Eißele begeistern. Die Weinkarte des Weinguts ist eine Hommage an die Weintradition der Region und präsentiert eine vielfältige Palette an köstlichen Weinen. Von frischen, fruchtigen Rieslingen bis hin zu eleganten Grauburgundern und mineralischen Sauvignon Blancs findet hier jeder Weinliebhaber seinen persönlichen Favoriten.
GUTS-AUSSCHANK EIßELE
Der Gutsausschank lädt Sie ein, die Vielfalt der Eißele-Weine in entspannter Atmosphäre zu erleben. Ob in geselliger Runde mit Freunden oder bei einem romantischen Abend zu zweit, hier können Sie die erstklassigen Tropfen inmitten idyllischer Weinberge genießen und die Verbundenheit zur Natur und zur Weintradition des Remstals spüren und schmecken. Der Besen der Familie Eißele ist ein Ort der Begegnung, an dem Sie neben der exzellenten Weine auch regionale Hausmannskost genießen können. Die gemütliche Stube lädt zum Verweilen ein.
EIßELE AWARDS
Ausgezeichnet
Mit Stolz darf sich das Weingut über den silbernen Award des deutschen Rotweinpreises von Intervinum sowie über den deutschen Sektpreis für den Pinot Sekt PASSION brut freuen. Unser Simple Wine hat in der Kategorie PIWIs den internationalen Carlo Wine Award gewonnen. Diese prestigeträchtigen Auszeichnungen unterstreichen die herausragende Qualität und das unermüdliche Engagement von Jochen und Sabrina für ihre handwerklich meisterhaften Weine.
UNSERE SCHÄTZE
Die Reifung von Wein in Holzfässern ist ein zentrales Element der Weinherstellung bei Eißele, das die Qualität und Einzigartigkeit unserer Weine maßgeblich prägt.
Diese Methode ermöglicht eine sanfte Oxidation und fördert die Entfaltung komplexer Aromen, die Eißele-Weine so besonders machen.
Die Wahl des Holzes, die Größe des Fasses und die Dauer der Reifung werden akribisch auf den jeweiligen Wein abgestimmt, um dessen Charakter optimal zu unterstützen und zu entwickeln. Eichenholzfässer verleihen den Weinen eine subtile Note von Vanille und Tanninen, die zur Struktur und zum Alterungspotential der Weine beitragen. Die Dauer der Lagerung variiert je nach Weinsorte und gewünschtem Geschmacksprofil.
ARTIKEL ÜBER EIßELE
Zeitungsartikel
UNSERE GESCHICHTE
Gründungsjahr
1692
1. Nennung Fam. Eißele in Stetten
1702 – 1974
8 Generationen im Weinbau
1969
Aussiedlung auf die Grundäcker 1. Bauabschnitt
1974
Gründung des Weingutes durch Martin Eißele zusammen mit seinem 20 jährigen Sohn Edgar Eißele als Weinbautechniker
1979
Neubau Keller auf den Grundäckern 2. Bauabschnitt
1995
1. Barrique Weinausbau
1996
Übergabe des Weingutes von Martin an Edgar Eißele
1998
Genehmigung Konzessionierter Gutsausschank
2012
Abschluss von Jochen Eißele als Weinbautechniker und Übernahme der Verantwortung im Keller
2016
Gründung Weingut Eißele GbR und Eintritt von Jochen Eißele als Miteigentümer
2018
Umstellung auf Herbizid freie Bewirtschaftung und ökologische Düngung
2022
Fair´n´Green Zertifizierung
2022
Übernahme des Weingutes durch Jochen Eißele und Sabrina
2022
Geburt Martha Eißele
2045
Optimistischer Ausblick in die Zukunft Deutsche Weinkönigin Martha Eißele
Wir konnten in den letzten Jahren eine Vielzahl von Auszeichnungen in renommierten Fachzeitschriften für die Weine aus dem Remstal erarbeiten.
Edgar
Jochen und Sabrina